Harumachi パフェ 

『Harumachi 苺とネーブルのパフェ』

(2021/2/20よりご提供)

今回は、春を待ちわびるパフェ。

食べているうちに、春の訪れを感じられるようなパフェに仕上げました。

トップには、紅茶とサワークリームの生クリームを添えたスコーン。

2種のクリームと自家製苺ジャム、築地から取り寄せた甘みを感じるフレッシュ苺を挟んでいます。

さらには、カモミールとはちみつのアイスクリーム。カモミールを煮出した豆乳に甘酒とはちみつで甘みをつけました。

中には、煮込んだ熊本産ネーブル&無農薬レモンのピールを混ぜ込んだチーズヨーグルト。濃厚な味わいにしっかり酸味を効かせています。

カリカリに焼き上げたナッツは、グリーンレーズンを混ぜて食感と味のアクセントに。

ボトムで待つのはカモミールゼリー。苺とネーブルを混ぜてバラの香りをつけて爽やかに仕上げました。

一足早い春を感じにいらしてくださいね。  

600円

くるみミルクラテ (HOT)  

500円

コーヒー

500円

アイスコーヒー 

500円

紅茶（ICE/HOT)

600円

ハーブティー

650円

自家製ジンジャーエール

650円

モヒート

950円

アイスキャンディードリンク

450円

りんごジュース　

650円

ワイン（ロゼ/白）

650円

ノンアルコールビール