Harumachi パフェ
『Harumachi 苺とネーブルのパフェ』
(2021/2/20よりご提供)
今回は、春を待ちわびるパフェ。
食べているうちに、春の訪れを感じられるようなパフェに仕上げました。
トップには、紅茶とサワークリームの生クリームを添えたスコーン。
2種のクリームと自家製苺ジャム、築地から取り寄せた甘みを感じるフレッシュ苺を挟んでいます。
さらには、カモミールとはちみつのアイスクリーム。カモミールを煮出した豆乳に甘酒とはちみつで甘みをつけました。
中には、煮込んだ熊本産ネーブル&無農薬レモンのピールを混ぜ込んだチーズヨーグルト。濃厚な味わいにしっかり酸味を効かせています。
カリカリに焼き上げたナッツは、グリーンレーズンを混ぜて食感と味のアクセントに。
ボトムで待つのはカモミールゼリー。苺とネーブルを混ぜてバラの香りをつけて爽やかに仕上げました。
一足早い春を感じにいらしてくださいね。
2021/2/20からのメニュー
New パフェ + 1ドリンク
セットで2300円 (税込)
1ドリンクは下記よりお選びいただけます
・コーヒー(HOT / ICE)
・紅茶(HOT)
・ハーブティー(HOT)
・りんごジュース(ICE)
緊急事態宣言の発令に伴い
2021年1月よりセットドリンク以外のドリンク提供を休止しています
再開時はお知らせいたします
600円
くるみミルクラテ (HOT)
500円
コーヒー
500円
アイスコーヒー
500円
紅茶(ICE/HOT)
600円
ハーブティー
650円
自家製ジンジャーエール
650円
モヒート
950円
アイスキャンディードリンク
450円
りんごジュース
650円
ワイン(ロゼ/白)
650円
ノンアルコールビール